Kaffeebuch: »Kaffee – Genuss, Passion, Wissenschaft« von Nicole Gisi natural Dafür ist die Glaskanne gut

Dafür ist die Glaskanne gut geeignet

1× Edelstahl-Dampflanze

Wir haben einige Rezepte mit Druck- und Flussprofilen ausprobiert und festgestellt: Dieser Kaffee braucht das nicht

Wie finde ich das für mich passende Filtersystem

vollmundig

Kaffeebuch: »Kaffee – Genuss, Passion, Wissenschaft« von Nicole Gisi natural Dafür ist die Glaskanne gutNicole Gisi, ehem. Rstmeisterin bei der Delica AG, hat 2016 dieses schne Standardwerk zu Kaffee herausgebracht. Auf gut 180 Seiten bespricht sie Kaffee przise, fundiert und trotzdem einfach verstndlich. Das Buch ist aufwendig gestaltet und berzeugt nicht nur inhaltlich, sondern auch haptisch. Gisi arbeitet sich eloquent durch Geschichte, Botanik, Aufzucht, Qualitt, Lagerung, Brse, Inhaltsstoffe, Provenienzen, Rohkaffee, Rstverfahren, Extraktion,