Weingut Harteneck - Roter Löwe Rotweincuvée 2022 TK-Artikel Die tiefdunkle Farbe
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Description
Die tiefdunkle Farbe
Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen bei 20–25 °C über 3–4 Tage
um dem Wein mehr Struktur und Würze zu geben
Der Issos Tempranillo Crianza stammt aus rund 40-45 Jahre alten Rebbeständen
In einem 30 Jahre alten Weinberg stehen über 15 verschiedene autochthone Rebsorten gemischt durcheinander
Weingut Harteneck - Roter Löwe Rotweincuvée 2022 TK-Artikel Die tiefdunkle FarbeDer Rote Lwe ist eine Cuve aus Dornfelder und Cabernet Mitos. Auf den kalkhaltigen Verwitterungsbden mit hohem Lehmanteil wird die Grundlage fr diesen saftigen und fruchtbetonten Weine gelegt. Die Lese erfolgt selektiv per Hand mit Sortierung der Beeren bei kleinen Ertrgen von 80 hl ha. Die traditionelle Maischegrung, natrlich spontan, erfolgt in Kombination mit einer 2 tgigen Kaltmazeration. 10 Tage bleiben die Trauben nach der Grung auf der Maische
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