Kiritsuke VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 210mm Finish:Damast um rohen Fisch und Rindfleisch

um rohen Fisch und Rindfleisch in feine Scheiben für Sashimi und ähnliche Gerichte zu schneiden - In Sushi-Restaurants ein unverzichtbares Werkzeug

intensiven Moment der Blütezeit darstellen

liegt gut in der Hand und ermöglicht eine exakte Kontrolle beim Schneiden

Universalmesser mit spitzer Spitze und schlanker Klinge

Diese rasiermesserscharfe Molybdänklinge gewährleistet präzises und müheloses Schneiden

Kiritsuke VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 210mm Finish:Damast um rohen Fisch und RindfleischDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit