Güde Alpha Faßeiche - Wetzstahl D'artagnan 26cm Obstmesser Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl feingepließtet

Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl feingepließtet

Im Lieferumfang enthalten je einmal:

Härte: 59 (+/- 1) Rockwell

Masse: 185 g

Masse: 64 gHärte: 56 HRC

Güde Alpha Faßeiche - Wetzstahl D'artagnan 26cm Obstmesser Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl feingepließtetViele Profis und Hobbykche haben es sich aus Liebe zu ihrem Werkzeug zur Angewohnheit gemacht, vor jedem Arbeitsgang das Messer mal eben ber den Wetzstahl zu ziehen und freuen sich auch nach Jahren jedes Mal wieder, wenn das scharfe Messer jeden Schnitt spielerisch leicht erscheinen lsst. Was ist der Unterschied zwischen Wetzen und Schrfen? Grob gesagt hlt man ein scharfes Messer mit dem Wetzstahl lange scharf. Ein stumpfes Messer mithilfe eines