mimi ferments - Sagohachi, Koji Würzpaste aus Reis, BIO, 200 g sub-vodka mit dem passenden Mass an

mit dem passenden Mass an Kohlensäure

Essig- und/oder Weinreduktionen)

stufenlosen Touchdimmer an der Leuchtenoberseite steuern Sie Lichtstärke und Farbtemperatur bequem

Die ganzen kleinen Chillis sind scharf-brennend und beißend im Aromenspiel

Das wissen zahlreiche Profiköche tagein-tagaus zu schätzen

mimi ferments - Sagohachi, Koji Würzpaste aus Reis, BIO, 200 g sub-vodka mit dem passenden Mass anEine leicht slich salzige Wrzpaste auf Reisbasis. Das traditionelle Mischverhltnis setzt sich zusammen aus drei Teilen Salz, fnf Teilen gekochtem Reis und acht Teilen Koji Reis daraus leitet sich auch der Name Sa gohachi (drei fnf acht) ab. Das enthaltene Koji macht Fleisch wunderbar zart und geschmackvoll. hnlich wie mit Shio Koji lsst sich Gemse, Fisch oder Fleisch einige Stunden bis einen Tag lang marinieren. Auch als probiotischer und cremiger