Dugat-Py Vosne Romanee VV 2005 Pietra Die zweite Gärung zur Erzeugung

Die zweite Gärung zur Erzeugung der Perlage wird nach der Charmat-Methode (Tankgärung) durchgeführt

was den Wein trotz üppiger Aromatik überraschend lebendig macht

Bei bereits gereiften Flaschen genügt ein vorsichtiges Karaffieren kurz vor dem Genuss

authentischen Interpretation des Kap-Blend-Gedankens

rubinrote bis leicht granatfarbene Robe mit violetten Reflexen am Rand – in der 6-Liter-Flasche noch jugendlich und kraftvoll wirkend

Dugat-Py Vosne Romanee VV 2005 Pietra Die zweite Gärung zur ErzeugungDer Dugat Py Vosne Romane Vieilles Vignes 2005 ist ein groer Burgunder aus sehr alten Reben, gewachsen auf der klassisch kalk und lehmreichen Mosaikbodenstruktur von Vosne Romane. Er verbindet die natrliche Finesse der Appellation mit der intensiven, kraftvollen Stilistik von Dugat Py und zeigt heute, nach rund zwei Jahrzehnten Flaschenreife, seine ganze innere Harmonie. Die Kombination aus extrem niedrigen Ertrgen, sorgfltiger Handarbeit und langem