Kiritsuke VG-10 Damast Dunkelblauer Urushi Griff 210mm meat_slicing Heute ist das Higonokami weltweit

Heute ist das Higonokami weltweit als Outdoormesser bekannt

einer Klinge in Kasumi-Finish und einem komfortablen Walnussgriff

- Shinotake-Gewehrherstellung

perfekt für das Schneiden von Gemüse in dünne Scheiben

und eine leicht geschwungene Schneide wie die des Yanagiba

Kiritsuke VG-10 Damast Dunkelblauer Urushi Griff 210mm meat_slicing Heute ist das Higonokami weltweitDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit