VAUX Grüner Veltliner Himmel und Erde knackiger Säure und feinem Schmelz

knackiger Säure und feinem Schmelz am Gaumen

fein reduzierter Frucht und perfekt eingebundenem Holz

aber dann im Glas ein richtiger Kracher

Seinen edlen Geschmack verdankt er eindeutig einer ganz besonders schonenden Behandlung im Keller: Handverlesene

teils im Eichenholz

VAUX Grüner Veltliner Himmel und Erde knackiger Säure und feinem SchmelzDas ist etwas wirklich Ausgefallenes: Die ur sterreichische Rebsorte Grner Veltliner in perfekt geschliffener Versektung la Rheingau. Ein echtes Kleinod, von dem dann auch noch nur 3. 487 Flaschen existieren. Die Trauben stammen aus dem Jahrgang 2017 des Weinguts Koegler in der direkten Nachbarschaft der Sektmanufaktur Vaux in Eltville. Sie wurden 18 Monate auf der Hefe gelagert und ohne Dosage versektet. Das Resultat ist khl wrzig, extravagant, und