Domaine De Chevalier Rouge Pessac-Léognan, 2021 Saint Aix Im weiteren Kontext des Burgunds

Im weiteren Kontext des Burgunds denkt man bei Pinot Noir natürlich auch an prägende Namen wie Henri Jayer

Ebenso harmoniert er ausgezeichnet mit Geflügel oder Spargelgerichten

salzige Mineralität ist

der in Burgund meist reife Frucht mit lebendiger Säure verbindet

in der Magnum darf er ruhig etwas wärmer werden

Domaine De Chevalier Rouge Pessac-Léognan, 2021 Saint Aix Im weiteren Kontext des BurgundsDomaine de Chevalier 2021 Cabernet Sauvignon aus Pessac Lognan verbindet Tiefe, Frische und die khle Eleganz des Graves Bodens zu. ber den Wein Domaine de Chevalier liegt in Pessac Lognan, dem sdlichen Teil der Graves in Bordeaux, wo Kies, Sand und eine gute Drainage den Reben przise, eher straffe Weine entlocken. Fr einen Wein wie den Domaine de Chevalier 2021 Cabernet Sauvignon ist genau diese Herkunft entscheidend, denn Cabernet Sauvignon und die