Grüner Veltliner "Obere Steigen" Jahrgang:2022 Der Wein wurde temperaturkontrolliert bei

Der Wein wurde temperaturkontrolliert bei 20°C vergoren

Der auf kalkigem Konglomerat der Hollenburg-Karlstetten-Formation entwickelte Boden ist karg und hat lediglich eine dünne Humusauflage

hervorragend zu weißem Fleisch wie Huhn

100% malolaktische Fermentation

Nord/Süd – Exposition der Weingärten ermöglicht optimale Traubenreife

Grüner Veltliner "Obere Steigen" Jahrgang:2022 Der Wein wurde temperaturkontrolliert beiLAGE Alte Weingrten aus der Gemeindeherkunft Nussdorf. Sandig lehmiger Oberboden, Kalk Konglomerat im Unterboden; begnstigtes Kleinklima aufgrund von Mikroterrassen. Alter der Weingrten zwischen 25 und 50 Jahren. VINIFIKATION Selektion der bestens positionierten Trauben; gerebelt; 8 Stunden Maischestandzeit, in pneumatischer Presse abgepresst; temperaturkontrollierte Grung im Stahltank bei 19 Celsius. Danach 4 Monate im Stahltank gereift. KOSTNOTIZEN