WE SHOULD ALL BECOME LOUDER. Dornfelder

Dornfelder

bis er im April 2022 in Flaschen abgefüllt wurde

Der Grauburgunder sorgt für die besondere Farbe des Weins und einen würzigen

Entstanden ist ein rundum gelungener

die anderen zwei Drittel wurden im Maischetank 28 Tage überschwallt

WE SHOULD ALL BECOME LOUDER. DornfelderEin maischevergorener Savignin (Roter Traminer), gewachsen auf kargem Muschelkalk. Die relativ kurze Maischestandzeit und die lange Reife auf der Vollhefe unter Flor sorgen fr angenehme Sure und einen guten Trinkfluss. Ein Orange Wein, auf den man sich einlassen sollte und den man ber mehrere Abende hinweg genieen kann. Dann wird er lange im Gedchtnis bleiben. In Simon Haags Portfolio der "lauteste" Wein, den er in unruhigen politischen Zeiten schuf