Pouilly-Fuissé AOC Château Fuissé „Tête de Cuvée” 2023 | Halbe Flaschen im Gebinde:12 Ab 1977 übernimmt Jaques Merlaut

Ab 1977 übernimmt Jaques Merlaut die Führung von Château Chasse-Spleen

Ausbau: im Tank (über 5-6 Monate auf den Feinhefen)

Das mineralische Element in seiner Textur verstärkt den trockenen

wobei die Rebstöcke durchschnittlich 90 Jahre alt sind

Arndt Köbelin erzeugt seinen Apfel-Secco aus verschiedenen Apfelsorten seiner eigenen alten Streuobstwiesen

Pouilly-Fuissé AOC Château Fuissé „Tête de Cuvée” 2023 | Halbe Flaschen im Gebinde:12 Ab 1977 übernimmt Jaques Merlautweitere Weine von Chteau Fuiss Rebsorten: 100% Chardonnay Ausbau: ber 12 Monate 60% im Barrique (25% neues Holz), Rest im Edelstahltank Die Trauben der ber 30 Jahre alten Rebstcke werden handverlesen und anschlieend streng selektiert. Die Cuve wird aus ber 40 verschiedenen Parzellen erzeugt. Im Glas goldgelb mit grnen Reflexen. Zarte Aromen von gelbfleischigen Frchten, ein Hauch Toast sowie Akazie. Am Gaumen dicht, saftige Wrze, belebende Mineralik.