Guerila Wines - Zelen Classic Vipavska Dolina ZGP 2020 Gavi Auch beim Rotwein kombiniert man

Auch beim Rotwein kombiniert man verschiedene Vinifikationsmethoden

Am Gaumen fein verwobenes Holz und kräftiger Schmelz

Am Gaumen fleischig

Im Bouquet dominieren vor allem Jasmin

Anschließend findet die malolaktische Gärung in französischer Eiche statt

Guerila Wines - Zelen Classic Vipavska Dolina ZGP 2020 Gavi Auch beim Rotwein kombiniert manZelen bedeutet im Slowenischen soviel wie 'Grner' und leitet sich von der smaragdgrnen Farbe des Taubenmostes ab. Sie ist eine einheimische Sorte, die vor allem im Vipava Tal zu Hause ist, heute nur noch auf wenigen Hektaren, Schtzungen gehen von weniger als 100 ha Anbauflche aus. Nicht nur aufgrund des Namens wird eine Verwandtschaft zu Verduzzo Friulano aus dem benachbarten Friaul vermutet. Grngolden im Glas, mit viel mediterraner Kruterwrze: