Vodopivec, Vitovska 2019 Fosso Corno Süd- bis südwestliche Exposition
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Description
Süd- bis südwestliche Exposition
Die spontane Gärung erfolgt ohne den Einsatz von Reinzuchthefen
um Struktur und Frische zu bewahren
Wahrscheinlich am besten ab 2025 und weit über 2040 hinaus mit guter Lagerung
anschließend reift der Wein rund 18–20 Monate in überwiegend neuen französischen Eichenfässern
Vodopivec, Vitovska 2019 Fosso Corno Süd- bis südwestliche ExpositionDer Vodopivec Vitovska 2019 ist ein charakterstarker Orangewein aus dem Karstgebiet von Friaul, der die heimische Rebsorte Vitovska in ihrer puristischsten Form zeigt. Er verbindet handwerkliche Przision mit einer kompromisslosen Terroir Interpretation salzig, steinig, tief. Sein Alleinstellungsmerkmal: lange Maischestandzeit und Ausbau in Amphoren bzw. groen Holzfssern, wodurch Textur, Griff und aromatische Tiefe entstehen, ohne an Finesse zu
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