Entenstopfleber - Entier, mit Armagnac, Rougié, 180 g herkunft-no Eine jugendliche Frucht mit einer

Eine jugendliche Frucht mit einer gut eingebundenen Säure

Für diese Brisures werden fein gehackte Sommertrüffel (tuber aestivum/unicinatum) in einem Fond aus Sherry

nussigen Konsistenz und subtilen rauchigen Tönen besticht der auf traditionelle Weise mit Buchenholz geräucherte Cheddar wirklich durch ausgereifte Tiefen und Wärme im Geschmack

Sarah Henke und die Kressen

mit 70% Kakaogehalt

Entenstopfleber - Entier, mit Armagnac, Rougié, 180 g herkunft-no Eine jugendliche Frucht mit einerGanze Stopfleberstcke von der Ente auf typisch franzsische Art. Armagnac Gelee und Gewrze verfeinern diese Entier aus gegarter unverflschter Entenleber. Die fertige Verarbeitung ist als Vorspeise fr 4 Personen genau das Richtige. Bevor Sie die Foie Gras Entier probieren, nehmen Sie bitte das Glas ca. 15 Minuten vorher aus dem Khlschrank.