Creative Cuisine CitricSalt, Spherifikation, 600 g Alc.29.0%
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Description
Creative Cuisine CitricSalt, Spherifikation, 600 g Alc.29.0%In der Lebensmittelindustrie wird Natriumcitrat blicherweise zur Verhinderung von Verfrbungen bei geschnittenem Obst und Gemse eingesetzt. Deshalb ermglicht Citras Sferificacion Erzeugnisse (Technik zur Produktion von kugelfrmigen Gebilden, etwa Melonen Kaviar) mit stark surehaltigen Zutaten herzustellen. Es hat die Eigenschaft, den Suregehalt von Gerichten zu senken.
mild-würzig mit einer angenehmen Paprikanote
Durch die Kombination beider Variationen kann Eine Vielfalt von Texturen erhalten werden
gefertigt aus süßen geschmacksintensiven Mittelmeer-Mandeln und Pistazien
Die Zukunft dort gehört
Neben Einsatz eigener Oliven kauft das Ölgut erstklassige Qualitäten von den benachbarten Olivenbauern hinzu
anregender Hochgenuss von Frisch zubereitete und Frucht ganz ohne Alkohol
Die englische Bezeichnung "peanut" (Erbsennuss) weist auf ihre botanische Zuordnung hin
zischenden Brause-Effekt und eine einzigartig knusprig-knisternde Textur
zum Würzen bzw
Krustentieren
Am feinsten heiß servieren
Kreiere Deine eigenen Bubble Drops aus leckeren und erstklassigen Zutaten
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