2019 Cuvée Catharina QbA · Reserve check-age feingliederige Säuren gut ausbalanciert und
$33.40
Description
feingliederige Säuren gut ausbalanciert und elegant
Beschreibung: Frisch
Geräuchertem oder gereiftem Käse von Peccorino bis Roquefort oder im Hauptgang zu Rehrücken an Pfeffer oder Lammkarree
8 Monate auf der Maische spontan gegoren
Vinifikation: 24 Monate im kleinen Eichenfass gereift
2019 Cuvée Catharina QbA · Reserve check-age feingliederige Säuren gut ausbalanciert undBeschreibung: Tiefdunkelrot, Holunder, Blaubeere, Cassis, Orangenzeste, Veilchenblte, Eukalyptus, Salbei, schwarze Oliven Speiseempfehlung: Coq au Vin Rouge mit reichlich Krutern. Lammkeule in weien Bohnen, Thunfisch mit Krutern der Provence, Gefllte Kalbsrllchen im Speckmantel mit Salbei Vinifikation: Groer Wein aus den neuen, ressourcenschonenden RebsortenCabernet Cantor und Cabernet Cortis. 35 Tage auf der Maische spontan vergoren, 25 Monate im
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