Trapet Pere & Fils - Marsannay Rouge 2022 TK-Artikel Dort reift der Wein für
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Description
Dort reift der Wein für 2 Monate auf der Hefe bei regelmäßigem Aufrühren (Battonage)
über die ich immer noch glücklich bin
die die optimale Reife anzeigen
Mit der Auflösung wollte Winzer Graf Franz von Pfeil aber nicht rausrücken bei meinem lezten Besuch
Die Böden der Lage "Öde Halde" im Stettener Mönchberg bestehen aus Gipskeuper mit Kalksteineinschlüssen und Tonmergel sowie Dolomitgestein
Trapet Pere & Fils - Marsannay Rouge 2022 TK-Artikel Dort reift der Wein fürDer Marsannay Rouge 2021 stammt aus dem nrdlichsten Teil der Cte de Nuits und spiegelt das khle Klima sowie die kalkreichen Bden von Marsannay eindrucksvoll wider. Die biodynamisch bewirtschafteten Parzellen liegen auf einer Mischung aus Kalkstein, Mergel und Ton, die den Weinen Struktur, Finesse und salzige Spannung verleihen. Die Pinot Noir Reben sind grtenteils alt, tief verwurzelt und sorgfltig gepflegt. Die Lese erfolgt von Hand, die Vinifikation
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