Sparkys (Knallbrause), natur, Texturas Ferran Adrià, 210 g sub-einzelgewuerze Die gefriergetrockneten Früchte (100 %

Die gefriergetrockneten Früchte (100 % natürlich) der frischen Lyo-Sabores-Linie von Albert und Ferran Adrià lassen sich in süßen und salzigen Zubereitungen (Salate

Mandel- oder Pinienkernöle wurden vielfach prämiert

um volle Funktionalität (z

Es eignet sich vorzüglich zum Würzen von Salaten

liebliches Aroma

Sparkys (Knallbrause), natur, Texturas Ferran Adrià, 210 g sub-einzelgewuerze Die gefriergetrockneten Früchte (100 %Sparkys (Knallbrause) sind kleine Karamellstckchen, die beim Kontakt mit Feuchtigkeit explodieren. Eingesetzt werden sie zur Dekoration und zum Bestreuen von Mousse, Desserts und Eis sowie fr Pralinenfllungen. Mit leicht fruchtiger Note erzeugen sie einen prickelnden, zischenden Brause Effekt und eine einzigartig knusprig knisternde Textur. Die zu bestreuende Schicht darf nicht zu flssig sein, da die Sparkys andernfalls sofort reagieren wrden.