Jacquesson Vauzelle Terme Extra Brut Récolte, Aÿ 2009 Magnum Lamole di Lamole

Jacquesson Vauzelle Terme Extra Brut Récolte, Aÿ 2009 Magnum Lamole di LamoleDer Jacquesson Vauzelle Terme Extra Brut Rcolte A 2009 in der Magnum ist ein raren EinzellagenChampagner aus einem auergewhnlich sonnigen Jahrgang disgorgiert im Mai 2019 ganz ohne Dosage. Er verbindet die Kraft vollreifer Trauben mit der khlen Eleganz der Kreidehnge von A und zeigt eindrucksvoll, wie przise und charaktervoll terroirbetonter Champagner sein kann. Die limitierte Parzelle Vauzelle Terme umfasst nur 0,3 Hektar und ist mit PinotNoirReben

Eine moderate Brut-Dosage rundet die messerscharfe Säure ab

Am Gaumen zeigt sich die perfekte Symbiose aus Syrahs würziger Kraft und Sangioveses Frische: Ein samtiges Mundgefühl

Dieser Bourgogne Rouge ist der ideale Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten – von Geflügel und gebratenem Kalbfleisch über zarte Lammgerichte bis hin zu milden Hartkäsesorten

Die Äpfel stammen in der Regel aus regionalen Lagen mit vielfältigen

In der Imperial-Flasche besitzt der Wein ein bemerkenswertes Reifepotenzial

auf der Feinhefe ausgebaut für Textur und Tiefe

begleitet von einer feinen mineralischen Note

In großen Burgunderkelchen zeigt der Wein seine ganze Tiefe und Eleganz

Ein subtiler Anklang von weißem Pfeffer und mineralischen Elementen verleiht Komplexität

bei Flaschen aus dem Spitzenkabinett oder längerer Lagerung gerne auch länger

dass ein offizieller Lagerkeller – der „Chais du Verger Normand“ – geschaffen werde

Dieser Gevrey-Chambertin passt ausgezeichnet zu klassischer französischer Bistro-Küche: Coq au Vin