Petty VG-5 Tsuchime Schwarzer Marmor Griff 120mm samurai-east The sword tip helps balance

The sword tip helps balance the weight of the knife and is recommended for chefs who are interested in a Yanagi but have a smaller working space

Sujihiki translates literally to 'Flesh Slicer' and it does exactly what the name suggests

Hergestellt aus strapazierfähigen und wasserbeständigen Materialien bietet diese Scheide zuverlässigen Schutz – und sieht dabei auch noch großartig aus

Die 210 mm lange Klinge aus japanischem VG-10 Damaststahl und der Griff in Ocean Red machen es zu einem wahren Fest für die Augen – und den Gaumen

Die charakteristische Schwertspitze (Kiritsuke-Tip) sorgt für eine ausgewogene Balance und macht dieses Modell ideal für Köche

Petty VG-5 Tsuchime Schwarzer Marmor Griff 120mm samurai-east The sword tip helps balanceEin fester Bestandteil professioneller Kchen: Das Petty Messer ist ein kleines Allzweckmesser, das zum Schlen, Formen, Schneiden von Obst und Gemse, Hacken von Krutern, Schneiden von Kse sowie zum Anrichten von Garnituren verwendet wird.