Gyuto Silver Steel #3 Nawame Damast Dunkelblauer Urushi Griff 240mm Nashiji Shinotake-Gun-Herstellung

Shinotake-Gun-Herstellung

Kompakt und präzise: Dieses Ajikiri besteht aus White Steel #2 und überzeugt durch außergewöhnliche Schärfe sowie einfache Nachschärfbarkeit

Der Name 肥後守 (Higonokami) entstand

Heute ist es weltweit als Outdoor-Messer berühmt

Bunka-Messer gehören zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und eignen sich sowohl als Schneidemesser als auch als Gemüsemesser

Gyuto Silver Steel #3 Nawame Damast Dunkelblauer Urushi Griff 240mm Nashiji Shinotake-Gun-HerstellungDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprnglich war es ein Messer fr Profikche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mhelos zu schneiden.