Yanagiba White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Walnussholz Griff 270mm Material:White Steel #2 Mit seinem stilvollen Design und

Mit seinem stilvollen Design und seiner überragenden Schneidleistung ermöglicht Ihnen dieses Bunka-Messer

warum es 肥後守 (Higonokami) genannt wird

das Bunka Silver Steel #3 mit Nashiji Finish und Yaki Urushi Griff

Das Messer zerkleinert die langen harten Knochen des Fisches

a flat tip and a thicker spine

Yanagiba White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Walnussholz Griff 270mm Material:White Steel #2 Mit seinem stilvollen Design undThe Yanagi is a long slicing knife that was designed to slice thin slices of fish for sushi and sashimi. The beauty of its elegant thin blade is its ability to slice through an ingredient in long uninterrupted strokes, preserving its integrity and freshness. Even the simplest of tasks are elevated with a handcrafted knife that is as beautiful as it is functional.