Sancerre AOC Blanc „d’Antan” 2022 Flaschen im Gebinde:6 Die Bezeichnung „Vieilles Vignes“ trifft

Die Bezeichnung „Vieilles Vignes“ trifft zu: dieser Chablis entsteht aus Parzellen mit sehr alten Reben (im Schnitt 50 bis 70 Jahre alt)

die von sensationeller Qualität sind

Der Großteil der Lage „Clos de Verger“ ist im Besitz der Domaine und befindet sich direkt hinter dem Anwesen

Etwa 80 ha Rebfläche

Rebsorten: 54% Merlot

Sancerre AOC Blanc „d’Antan” 2022 Flaschen im Gebinde:6 Die Bezeichnung „Vieilles Vignes“ trifftweitere Weine von Domaine Henri Bourgeois Rebsorten: 100% Sauvignon Blanc Ausbau: einjhriger Ausbau im Holzfass (25% neues Holz) Die Reben (die ltesten 1936 gepflanzt) gedeihen auf den Bourgeois Bden mit dem hchsten Silex Anteil. Fachleute scheuen sich nicht, dies als Stein Infusion zu bezeichnen. Alte Reben, uerst geringe Ertrge, schonende Pressung, Grung in ausgedienten Barriques. Wie einst (dAntan) wird der Wein weder geschnt noch filtriert.