2017 Chablis Clos Béru Monopole 0,75 l Nebbiolo

2017 Chablis Clos Béru Monopole 0,75 l NebbioloDas sagt Norbert: Die Trauben des Chteaus Clos de Beru stammen aus der Monopollage, welche sich direkt an den historischen Gebuden vom Chteau befindet. Auf ber 300m Meereshhe ist die kleine Lage von jahrhundertalten Mauern umgeben. Die Chardonnay Reben wurzeln hier auf einem Kalksteinboden, der seinen Ursprung aus Urmeeren, aus dem Ober Jura hat. Als stnde man im Wingerl und naschte die vollreifen Trauben. Vollmundiger und fruchtser als die anderen

mit einer sehr reifen

Frucht & Aromen: Sauerkirsche

Foodpairing: Geflügel-Galantine mit Quittenrelish

Anbaugebiet: Slowenien

Das sagt Norbert: Carlan zeigt

der Rest im Edelstahltank

Wie sein Nachfolger sollte er sich die nächsten 10 Jahre gut trinken lassen

Er besitz ein vielversprechendes Bouquet von süßen

die man Jahr für Jahr blind kaufen kann

sondern atmet

Foodpairing: Hirschrücken mit Wacholdersauce und Sellerie-Möhrenpüree

kühl und poliert