Entemari Isola dei Nuraghi bianco IGT Cardone Vini Die Chardonnay Trauben werden in
$28.90
Description
Die Chardonnay Trauben werden in Girlan auf den Hügeln des Überetsch
vollmundig und die Tannine sind angenehm weich
Unser Aprikosen-Colomba wird mit einem Natursauerteig zubereitet und mit kandierten Aprikosen verfeinert
Nach dem Entbeeren wird die Maische mittels Schwerkraft in die Stahlfässer gefüllt
Die Kombination zweier international bekannter Rebsorten mit einer autochthonen Abruzzen-Traube löste in der lokalen Weinszene einen Skandal aus
Entemari Isola dei Nuraghi bianco IGT Cardone Vini Die Chardonnay Trauben werden inVinifizierung: Die Trauben werden sanft gepresst und mit Zugabe von Edelhefen einige Stunden mazeriert. Nach dem Abstich folgt die Vergrung in Edelstahlbehltern und in franzsischen Eichenholzfssern. Ausbau und Verfeinerung: Nach Abschluss der Vergrung erfhrt der Weine eine leichte Klrung. Abschliessende Verfeinerung in Stahltank fr 12 Monate und nach der Flaschenfllung Verfeinerung auf der Flasche fr einige Monate. Verkostungsnotiz: Lebhafte,
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