REDUCED Chicken Concentrate 022 - Hühnerkonzentrat, BIO, 1 l sub-berufsbekleidung der Standard des Küchenchefs

der Standard des Küchenchefs

Sechs- bis siebenfach verdünnt für Dashisuppen mit Udon oder Soba

Pistazien werden an Stelle von Mandeln bei der Herstellung von Feingebäck

Oberfläche: rauh

Dieses Produkt ist lacto-vegetabil und glutenfrei

REDUCED Chicken Concentrate 022 - Hühnerkonzentrat, BIO, 1 l sub-berufsbekleidung der Standard des KüchenchefsDK KO 100. Das Hhnerkonzentrat wird aus Karkassen und Flgelspitzen von Hhnern des dnischen Bio Geflgelproduzenten Rokkedahl gewonnen, der seinen Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit und Tierwohl legt. REDUCED nutzt diese wertvollen Nebenprodukte und formt daraus eine aromatische, komplexe Hhner Essenz. Durch Koji Fermentation entwickelt sich ein markantes Aroma mit gersteten Noten knuspriger Hhnerhaut und intensiver Umami Prgung. REDUCED Chicken Concentrate