Fondant, 1,5 kg Storing_temp.9° Die Gelatine ist farb- und
$11.07
Description
Die Gelatine ist farb- und geruchlos wie auch geschmacksneutral und wird aus Schweineschwarten produziert
Grundrezept: 100-120g Quelli
Es ist dennoch sehr reich an anderen Proteinen und hat einen leicht nussiges Aroma
Eine Gewürzamt-Interpretation des klassischen indischen Currys
Dank ihrer angenehmen Textur lassen sich die Kristalle mühelos zwischen den Fingern zerreiben und schmelzen förmlich am Gaumen
Fondant, 1,5 kg Storing_temp.9° Die Gelatine ist farb- undFondant (frz. schmelzend) enthlt Zucker und Glukose (Bonbonsirup). Die Zutaten werden gekocht und dann durch starkes Kneten und schneller Abkhlung zu einer weichen Paste verarbeitet. Die vorliegende Fondantmasse ist zh weich und schmilzt leicht auf der Zunge. Fondant wird hauptschlich zum berziehen von Konfekt, Pralinen und Gebck genutzt. Durch Zugabe von Essenzlen, Farben oder Alkoholika kann der von Ihnen gewnschte Effekt erzielt werden.
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