Bergkäse PREMIUM Bergkäse der auf der Käseplatte sofort
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Description
der auf der Käseplatte sofort auffällt - nicht laut
Wie du ihn am besten genießt
der wirklich als Rarität bezeichnet werden darf
unverwechselbar
1 x Schinkenspeck
Bergkäse PREMIUM Bergkäse der auf der Käseplatte sofortWas passiert in 30 Monaten? Die meisten Bergkse reifen 4 bis 6 Monate. Der Bergkse PREMIUM reift ber 30 Monate mehr als zweieinhalb Jahre im Ksekeller des Zillertaler BergSenn. In dieser Zeit verliert er Feuchtigkeit, konzentriert sein Aroma, und entwickelt das untrgliche Zeichen echter Langzeitreifung: Salzkristalle im Teig. Diese kleinen weien Kristalle sind keine Zugabe sie entstehen natrlich, wenn Aminosuren sich im Kse ablagern. Wer sie kennt,
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