Rippon Rippon Mature Vine Pinot Noir 2019 Del Maguey Nachdem die Trauben den Keller

Nachdem die Trauben den Keller erreicht haben

üppig und gleichzeitig elegant ausbalanciert

Köstlich ist er auch zu reifem Hartkäse oder einem Stück kräftigem Blauschimmelkäse

eine längere Karaffierung ist bei diesem jungen VS in der Regel nicht nötig

Nach der sorgfältigen Destillation in kupfernen Pot Stills reift der Whisky über Jahrzehnte in ausgewählten Eichenfässern

Rippon Rippon Mature Vine Pinot Noir 2019 Del Maguey Nachdem die Trauben den KellerDer Rippon "Mature Vine" Pinot Noir 2019 ist das Flaggschiff der biodynamischen Linie der Familie Mills ein eindrucksvoller Pinot aus reifem Rebbestand direkt ber dem Lake Wanaka in Central Otago. Er verbindet die khle, steinige Mineralitt seines spektakulren See Terroirs mit einer beeindruckend klaren, saftigen Frucht. Stilistisch bewegt er sich zwischen burgundischer Finesse und der fr Otago typischen Intensitt ein Wein fr Sammler und Genieer, die