Domaine Bessin-Tremblay Chablis 1er Cru Fourchaume 2022 Clos de L'Obac Anschließend vergären die Trauben mit

Anschließend vergären die Trauben mit ihren Schalen für mehrere Tage bis Wochen – je nach Jahrgang und Reifegrad – spontan mit Wildhefen in neutralen Holzbottichen

geschmorten Rinderbäckchen oder Reh

bei der traditionelle Methoden mit modernster Technik kombiniert werden

der viele prestigeträchtige Konkurrenten übertrifft

knüpft er an die historische Identität des Gutes an und bietet den Lafite-Stil in zugänglicherer Form

Domaine Bessin-Tremblay Chablis 1er Cru Fourchaume 2022 Clos de L'Obac Anschließend vergären die Trauben mitDer Chablis 1er Cru Fourchaume 2022 von Domaine Bessin Tremblay (Jean Claude & Romain Bessin) verbindet kristallklare Przision mit salziger Tiefe ein Musterbeispiel fr groen Chardonnay aus dem nrdlichen Burgund. Fourchaume gilt als einer der charismatischsten Premier Crus am rechten Ufer des Serein: sonnenverwhnt, zugleich khl geprgt und stets von markanter Kreide Mineralik getragen. Die Domaine, seit den 1990er Jahren fr terroirgetreue, schnrkellose