Domaine Duchemin Saint Aubin 1. Cru 2023 Nicole Lamarche der die Brücke zwischen internationaler

der die Brücke zwischen internationaler Rebsorte und regionaler Tradition schlägt

Nach schonender Entrappung folgt eine temperaturkontrollierte Gärung auf der Maische

weil der Wein nicht auf Breite

Nach der alkoholischen Gärung folgt der biologische Säureabbau (malolaktische Gärung)

in denen Nebbiolo mit anderen Sorten – hier Barbera – kombiniert wird

Domaine Duchemin Saint Aubin 1. Cru 2023 Nicole Lamarche der die Brücke zwischen internationalerDer Domaine Duchemin Saint Aubin 1er Cru 2023 ist ein wunderbar fein gearbeiteter, glasklarer Chardonnay aus einer der noch immer unterschtzten Ecken der Cte de Beaune. Die Premier Cru Lagen von Saint Aubin liegen westlich von Chassagne und Puligny Montrachet auf 260340 Metern Hhe khler, kalkreicher und ideal fr elegante, mineralische Weiweine. Dieser Jahrgang vereint przise Frucht, kalkige Spannung und subtilen Holzeinsatz zu einem Burgunder, der