2018 Steinberger "Wild Ferment" Riesling trocken Kloster Eberbach Rheingau 1,5l Davaz entrappt und der Most mit

entrappt und der Most mit den Feststoffen 10–12 Tage vor der Gärung ausgelaugt

unabhängigen Familiengütern der Champagne

In der Nase präsentiert er sich zunächst leicht reduktiv – ein kurzes Belüften oder Schwenken im Glas genügt jedoch

kreidig und äußerst fokussiert

schwarze Johannisbeeren und Blaubeeren werden von Noten dunkler Schokolade

2018 Steinberger "Wild Ferment" Riesling trocken Kloster Eberbach Rheingau 1,5l Davaz entrappt und der Most mitDer 2018 Steinberger Wild Ferment Riesling trocken aus dem Kloster Eberbach ist kein gewhnlicher Rheingau Riesling, sondern ein charakterstarker Lagenwein mit echtem Seltenheitswert. Aus den ltesten Reben des legendren Steinbergs gewonnen und ausschlielich als Magnum abgefllt, verbindet er jahrhundertealte Weintradition mit einem bewusst unkonventionellen Naturwein Ansatz. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen, klaren Goldton