Ziegenweichkäse "Dulbant" Bio ak-119017

Ziegenweichkäse "Dulbant" Bio ak-119017Der Dulbant der Bio Dorfsennerei Prad ist eine Ksespezialitt aus 100 % Ziegenheumilch. Der handwerklich hergestellte Weichkse reift 5 Wochen lang auf Fichtenholzbrettern und wird jeden zweiten Tag mit Rotschmiere Reifungskulturen gewaschen und gewendet, wodurch das leicht wrzige Ziegenaroma geprgt wird. Der Kse zeichnet sich durch einen rtliche Rinde aus und besticht durch seinen feinen Schmelz, abgerundet von einem milchig buttrigen Geschmack.

bilden das Geheimnis seines verführerischen Aromas und unvergleichlich

gefüllt mit feinsten Südtiroler Salamispezialitäten

Ob als prickelnder Aperitif

Gebrannt wird der Getreideschnaps aus 100% Südtiroler Bio-Ur-Roggen und hochwertigem Bio-Weizen aus den Alpen

Weichkäse von Eggemoa

ausgewogen und angenehm zu trinken

- Wasser durchwärmen und mit etwas würzigem Senf oder Kren und einer Semmel servieren

Nach der traditionellen Maischegärung im Stahlgebinde wird der Wein ein Jahr lang in Barriques ausgebaut und genießt schließlich noch eine beträchtliche Reifezeit auf der Flasche

facettenreiche Cuvée

kraftvoll vitalen und mineralischen Noten die Vielseitigkeit der Weinlandschaft

Der lange Teig mit feinem Schmelz schmeckt milchig buttrig und trumpft mit edlem Trüffelgeschmack auf

Der Käse zeichnet sich durch einen rötliche Rinde aus und besticht durch seinen feinen Schmelz