Champagne Collard-Picard Racines Venezuela sauber und von eleganter Länge
$69.47
Description
sauber und von eleganter Länge
bleibt aber dank lebendiger Säure und straffer Textur in Balance
die typisch für den Halenberg ist
Spontangärung mit weinbergseigenen Hefen und behutsame Extraktion (teils mit Anteil an Ganztrauben) wahren Eleganz und Frische
wie Pasta mit Auberginen
Champagne Collard-Picard Racines Venezuela sauber und von eleganter LängeDer Champagne Collard Picard Racines ist eine charaktervolle Blanc de Noirs Cuve, die konsequent aus 100 % Pinot Meunier gekeltert wird. Die Trauben stammen berwiegend aus der Valle de la Marne, wo Lehm und Kalkbden dem Wein seine klare Struktur und ausgeprgte Mineralitt verleihen. Mit seiner puristischen Stilistik, der sehr niedrigen Dosage und der langen Reifezeit auf der Hefe richtet sich Racines an Champagnerliebhaber, die Tiefe, Spannung und
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