2020 Château Croix de Labrie Saint-Émilion Grand Cru Kilikanoon

2020 Château Croix de Labrie Saint-Émilion Grand Cru KilikanoonDer 2019er Chateau Croix de Labrie ist eine Mischung aus 97 % Merlot und 3 % Cabernet Sauvignon, gereift in 100 % neuen franzsischen Eichenfssern, hat eine sehr tiefe purpurschwarze Farbe. Fantastische Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Kiefernnadeln und Gewrzen wie Muskatnuss und Piment. Auch weier Pfeffer. Vollmundig und sehr straff mit einem festen Kern aus Frchten und ultrafeinen, aber krftigen Tanninen. Er hat so viel Energie und Schwung.

Lammkeule mit Rosmarin oder geschmorte Rinderbäckchen

ist mit Rot bepflanzt und 25 ha

reichhaltiger und tiefgründiger Pinot Noir mit konzentriertem Brombeeraroma

der die aromatische Klarheit unterstützt

Dann ist da noch L'Apôtre

dessen Haltung auf Unabhängigkeit

Die Parzellen sind von Hecken und Streifen mit natürlicher Mittelmeerflora umgeben

mit dem das Ehepaar Paolo und Sara ihre persönliche Identität mit den von ihnen produzierten Weinen verbinden möchte

Auch im Jahrgang 2021 zeigt sich dieser Stil eher geradlinig als breit

ist nicht ein demonstrativer Reichtum

Graphit und Vanille

Jahrgängen und der Feinabstimmung des Verschnitts