2021er "Tresor Blanc AC", Cremant de Loire, brut, 12,5 % vol., Bouvet, Magnum, 1,5 l marke-valrhona Für alle Gerichte

Für alle Gerichte

welches die Kugelbildung bewirkt

bis das Pulver die Feuchtigkeit von allein aufgesogen hat

um dem Gericht das gewisse salzige Umami-Extra zu verleihen

Sofort nach dem Abpressen der Früchte wird der gewonnene Saft schonend eingeköchelt und veressigt

2021er "Tresor Blanc AC", Cremant de Loire, brut, 12,5 % vol., Bouvet, Magnum, 1,5 l marke-valrhona Für alle GerichteEin traditionelles Feinkost Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen erprobt hat. 1987 hat Patrice Monmousseau diesen Schatz an Cuve in den Tuffsteinkellergewlben der Abtei von St. Florent wiederentdeckt und neu kreiert. Die Noten von Zitrusfrucht und Brioche sind typisch fr diesen herrlichen und im Abgang lang anhaltenden Saumur mit feiner Perlage. Die Feinheit des Krpers hebt den Charme und die Opulenz der Chenin Blanc Traube deutlich hervor und