TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 75 g sub-pralinen Ein wohliger Bouquet der Köstlichkeiten
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Description
Ein wohliger Bouquet der Köstlichkeiten
Dieses toskanische Pasta-Gewürz besteht u
Diese braune
Dadurch sparen Sie nicht nur guten Essig ein
der schneidet - Pure Damascus"
TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 75 g sub-pralinen Ein wohliger Bouquet der KöstlichkeitenDas Sojalecithin wird verwendet zum Aufschumen von Flssigkeiten, z. B. mit dem Prierstab (flacher Aufsatz) oder dem Schneebesen. Mit diesem Texturgeber bleiben die Schume bestndiger und sind berdies gefrierfest. Das Pulver wird kalt eingerhrt. Je nach Anteil von Fett und l im aufzuschumenden Medium verringert sich die Emulsionsfhigkeit.
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