2021 Pinot Noir Patricia´s Cuvee, Joe Dobbes Family Estate danmark Inden solbærvinen gæres anden gang

Inden solbærvinen gæres anden gang på flaske

hindbær og delikate krydderier som kanel og nelliker

tørrede mørke frugter og pikante undertoner

471 meter over havets overflade

Madviner-parringer:  Hvidt kød og fjerkræ

2021 Pinot Noir Patricia´s Cuvee, Joe Dobbes Family Estate danmark Inden solbærvinen gæres anden gangJoe Dobbes kalder selv denne cuve for "et studie i balance", og takket vre Oregons klige klima koblet med de mange, lange solskinsdage, tr vi godt love, at det her er en afhandling du er ndt til at opleve. I glasset er det en blanding af mrke og rde skovbr som dominerer paletten, bde hindbr og brombr er i fuldt flor. Dybden i smagsudtrykket fortstter dog i, hvad der fles som, en uendelighed. Rundt omkring i smagsuniversets hjrner finder man noter af