Peter Michael La Carrière Chardonnay 2018 novemberoprydning I dag befinder den sig

I dag befinder den sig i et fremragende drikkevindue

yet still with purity and grace

mørk stenfrugt og kølige kaffe-noter udfolder sig med imponerende finesse

var årsagen til den begrænsende druemængde det meget tørre og varme vejr i vækstperioden

men med tid i glasset folder kompleksiteten sig ud

Peter Michael La Carrière Chardonnay 2018 novemberoprydning I dag befinder den sigTop Chardonnay fra Peter Michaels egen vinmark La Carrire (stenbruddet) der ligger p en mere end stejl skrning oppe i 500 meters hjde. Jorden her er sygt stenet, hvilket skaber et perfekt drn og med de samtidigt ideelle vejrforhold kan winemaker Nicolas Morlet drligt bede om mere. Det gr han s heller ikke. I stedet har han skabt en formidabel dyb, mineralsk og fyldig Chardonnay, der har ligget 12 mneder p bundfaldet. Duften kan noget ud over det