POUILLY FUMÉ - GITTON PÉRE & FILS 41% Umiddelbart efter høsten bliver druerne

Umiddelbart efter høsten bliver druerne skånsomt mast med luftpresse og gennemgår en kort maceration (skindkontakt)

Mest almindeligt anvendes Crème de Cassis i en blanding med hvidvin

fine tannin og god markeret syre

og viser at også 'beskedne' Bardolino-vine kan være spændende

Massimo er hovedsageligt produceret på Corvina (50%) og Sangiovese (20%) samt på nogle af Venetos ældste druer Dindarella

POUILLY FUMÉ - GITTON PÉRE & FILS 41% Umiddelbart efter høsten bliver druernePouilly Fum er et ikonisk vinomrde i den vre Loire dal. Omrdet er kendt for sine fornemme hvidvin, lavet p Sauvignon Blanc druen og denne Pouilly Fume hvidvin er en fornem reprsentant for omrdet. F en oplevelse! Smag denne vin der emmer over af mineralitet, med en frisk frugtrig palette og en lang intens eftersmag. Vinen er skn nu, men klarer ogs et par r i klderen uden problemer. Perfekt til fiskeretter, skaldyr eller til den kolde buffet.