Francois & Denis Clair Saint-Aubin 1er Cru MDDDC 2023 Silvaner salte og super præcise vine

salte og super præcise vine når de behandles omhyggeligt

Serveres ved 14-16 grader

200 meters højde og er dermed et par hundrede meter højere end de fleste andre store producenter dér

Druerne er dyrket i Alto Adiges kølige alpine klima

Smagen er dyb

Francois & Denis Clair Saint-Aubin 1er Cru MDDDC 2023 Silvaner salte og super præcise vineStor hvid Bourgogne fra premier cru marken Murgers Des Dents De Chien, den nok bedste mark i Saint Aubin. Ren symfoni af friske forrsblomster og eksotisk frugt, med flot fylde og rank syre. Bourgogne er en dyr sport med langt mellem de sublime indsatser; men med Domaine Franoise et Denis Clair i Santenay er man bare heldig. Denis skabte domnet i 1986 efter flere generationers salg af druer til ngocianter. Efter hans dd i 2016 overtog snnen Jean