Bricco Ciarla Vino Rosso Nebbiolo 'Solo Cemento' 2023 Chateauneuf-du-Pape Efter gæring bliver mosten fyldt

Efter gæring bliver mosten fyldt direkte på fade af eg fra Jupilles-skoven i Loire og vinen lagrer 24 måneder på fadene uden omstilkning

uden at at gå på kompromis med elegance

Bramaterra og Lessona i Alto Piemonte

tapas eller nordisk inspirerede grønsagsretter med rodfrugter

JF Trepat er den ene af Josep Forasters to top rødvine lavet på 100% Trepat fra 40 år gamle stokke i 500 meters højde

Bricco Ciarla Vino Rosso Nebbiolo 'Solo Cemento' 2023 Chateauneuf-du-Pape Efter gæring bliver mosten fyldtFremtidens Nebbiolo! Super saftig, letlbende Nebbiolo fra cementtanke. Druerne hndhstes fra parceller i Treiso og Neviglie, spontangres i cementtanke, og lagres 6 7 mneder p cement. Nsen er frisk, med rde br, tyttebr, lavendel og friske krydderuter. Det er lettere vin end deres Barbaresco'er, med mildere tanniner og mere fokus p saftighed. Bovios ekstremt dygtige vinmager Matteo Franchi, er get sammen med Massimo Marcarino om deres nye projekt Bricco