Mas Doix Doix 2022 8-7 tobak og blyantspids

tobak og blyantspids

der er karakteristisk for de bedste Sancerre-vine

Et brag af en andenvin

Vinen gærer spontant og lagres lang tid på fine gærrester i rustfri stål

Det er fuldstændig som at tage en tur i skoven – men uden at få jord under neglene

Mas Doix Doix 2022 8-7 tobak og blyantspidsMas Doix Doix 2022 er en rdvin fra Priorat i det nordstlige Spanien, fremstillet primrt p Grenache (Garnatxa) og Carignan (Sams) fra gamle vinstokke, hvor nogle er over 100 r gamle. Vinstokkene vokser i Priorats karakteristiske llicorella jord (skifer), som bidrager til vinens koncentration, struktur og mineralitet. Druerne hstes manuelt og sorteres nje, inden de vinificeres med fokus p prcision og sknsom ekstraktion. Vinen lagres efterflgende p