Barolo Persiera 2017 Barbera d'Asti Sup. hvor frugt og fadlagringens vaniljepræg

hvor frugt og fadlagringens vaniljepræg og rundhed skinner tydeligt igennem i både duft og smag

Denne vin er dedikeret til en forfader af Bocchino familien fra det nittende århundrede

Denne Barbaresco smagte vi første gang til blindsmagning

som overrasker

Eftersmagen varede ved og komplimenterede den lækre mad

Barolo Persiera 2017 Barbera d'Asti Sup. hvor frugt og fadlagringens vaniljeprægEn enkeltmarks Barolo fra Monforte d'Alba, der er kendt for kraftige Barolovine, med stort gemmepotentiale. Og denne vin er ingen undtagelse, selvom dens mere feminine trk gr den rund og fyldig allerede. Farven er mrk i forhold til den klassiske Barolo fra omrdet, duften mere balsamisk og smagen er mere koncentreret. Persiera marken ligger blandt de hjeste i Barolo. Marken er syd st vendt og solen beriger druerne med de eftertragtede strler fra morgen