Ridge Vineyards Lytton Springs 2021 300CL fredagssmagning luftighed og stringens

luftighed og stringens

easy appeal in their youth

Først i 1972 oprettede man oprindelsesbetegnelsen ”Cava”

Marken plejes efter biodynamiske principper og bliver ikke kunstvandet

Der en fremragende sprødhed i denne champagne

Ridge Vineyards Lytton Springs 2021 300CL fredagssmagning luftighed og stringensEn af de helt store Zin klassikere fra den anden side af dammen nrmere bestemt Lytton Springs Vineyard i Dry Creek Valley. Ridge har produceret den siden 1972 og i dag er det winemaker Eric Baugher, der frer arven videre. Det gr han p et niveau, der r efter r kaster de helt sjove ratings af sig. Well done, Eric! Zinfandel udgr rundt 70% af druerne, hvor Petite Sirah, Carignane og Mataro tegner sig fra resten. Al frugt er dyrket bredygtigt og blev