Champagne Collard-Picard Cuvée Prestige Extra-Brut SummerCellar og vinen er gæret med

og vinen er gæret med naturgær og modnet i franske barriques

og alle årgange er stort set altid udsolgt fra slottet

at det er den bedste 2

Årgang 2018 er et skoleeksempel på

Dom Pérignon Brut 2000 er en harmonisk blanding af Pinot Noir og Chardonnay

Champagne Collard-Picard Cuvée Prestige Extra-Brut SummerCellar og vinen er gæret medEt langt stykke ad vejen identisk med den dybt imponerende Cuve Brut, men med en lavere dosage, der holder sig nede under de 6 gr l. Med andre ord et udtryk, der har lidt mere trhed og i endnu hjere grad afspejler terroriet. Frugten holder meget hj klasse og kommer sledes alene fra Grand Cru og Premier Cru marker fordelt p 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir og 25% Meunier. I forhold til mange andre Champagne producenter gr Olivier Collard og Caroline