Domaine Lagille 'Le Mont en Peine' Champagne 2021 Sauvignon Blanc Det der engang var ugleset

Det der engang var ugleset udkants Champagne i Aube

Lagrer 15 måneder i flasken inden degorgering

3 Cep'ages er husets eneste blend lavet på 41% Pinot Meunier

men måske også den mest spændende

syre og koncentration

Domaine Lagille 'Le Mont en Peine' Champagne 2021 Sauvignon Blanc Det der engang var uglesetNy top Champagne fra Vincent. 100% Chardonnay fra 40 r gamle stokke p sydvendt mark i Valle de l'Ardre i det nordlige Champagne. Nsen er dyb og rig, men en mineralsk jordet undertone. Det har mere friskhed end Lagilles Champagner p Pinot Meunier, men med samme mrke, kalkede touch. Ellers er det klassisk Lagille Champagne uden dosage, ingen malo, fadgret og ufiltreret. Domaine Lagille holder til i den lille flkke Treslon i Valle L'Ardre, ude i det