Chorey-les-Beaune MG bh_no_sync Master Sommelieren

Master Sommelieren

Rocche dei Manzoni var blandt de første til at introducere franske barrique-fade til modningen af deres Barolo-vine

Hvorfor navnet KAOS

som repræsenterer et bredt udsnit af alt det som Bourgognes vinmarker har at byde på

at der kun er til at producere 3

Chorey-les-Beaune MG bh_no_sync Master SommelierenEn altid flot balanceret vin fra Nathalie hos Tollot Beaut. Tt i strukur i sin ungdom, men med kort tid i flasken kommer der bldhed og fin moden rd frugt. Chorey les Beaune er en kommune med forholdsvis tung jord, hvilket giver sig udtryk i vine med strre tyngde og kompleksitet. Druerne afstilkes inden gringen og den tidligere voldsomme fadlagring er skruet gevaldigt ned. I dag bruges ca. 20% nye fade, hvilket giver en stil i vinen hvor frugten