Creative Cuisine Lecithin, 150 g kat-patisserie-und-desserts Maskevidde 250 = 0

Maskevidde 250 = 0

Ung og sprød er denne 5 år gamle Aceto Balsamico perfekt til den daglige madlavning

der kan opstå på grund af restfugtighed

som også er kendt fra rumfartsteknologi

Leveres i 210 g dåse

Creative Cuisine Lecithin, 150 g kat-patisserie-und-desserts Maskevidde 250 = 0Dette produkt udvider delikatessesortimentet med en alsidig ingrediens til kkkenet og restaurationsbranchen. Lecithin er en vegetabilsk emulgator, der udvindes af soja og er srdeles velegnet til fremstilling af skum. Det har desuden forblffende egenskaber som saucebindemiddel til "hblse tilflde". Lecithin er meget drjt. Allerede en tilstning af 0,6 % af vskens vgt giver et stabilt skum, dvs. brug ca. 6 g lecithin pr. 1 kg vske. Lecithin er mindre